作者简介
王利华，安徽省宿松县人，农家子弟。先后在 北京 大学、南京农业大学、南开大学获得 历史 学学士、 农学 硕士和 历史学 博士学位。主要从事 中国 农业史、 家庭 与 社会 生活 史、 环境 史暨生态 文明 基础理论的研究和教学。现任职于南开大学， 教育 部長江學者，受聘“杰出教授”岗位。
内容简介
《中古华北 饮食 文化 的变迁》选择中国饮食史上的一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历 史学 者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。
王利华，安徽省宿松县人，农家子弟。先后在北京大学、南京农业大学、南开大学获得历史学学士、农学硕士和历史学博士学位。主要从事中国农业史、家庭与社会生活史、环境史暨生态文明基础理论的研究和教学。现任职于南开大学，教育部長江學者，受聘“杰出教授”岗位。
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