作者简介
刘海永，1976年生于河南杞县，开封省会 文化 研究会副会长、开封市政协 文史 研究员。已出版《一座城的 民国 记忆 》《一座城的 人文 秘境》《一座城的 美食 风情》《一座城的风雅往事》《餐桌上的 宋朝 》《汴京纪事》《宋： 吃货 的黄金时代》等十余部专著。
内容简介
妙笔说 历史 ，也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的 饮食 习惯 ，有层次地勾画出大宋宫廷、 官场 和民间的饮食 生活 ，全方位地展示了宋人的饮食风景。
蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭……《大宋饕客指南》从美食切入历史，探访几十种美味佳肴的前世今生及制作秘籍，美食背后的文人掌故，既能使读者尝遍宋朝从宫廷到夜市各个档次的美味佳肴，也展现出大宋文化的雍容自在，风流风采。数十种传统名菜的制作秘方，悉数奉送，看着就过瘾，看了就会做。
刘海永，1976年生于河南杞县，开封省会文化研究会副会长、开封市政协文史研究员。已出版《一座城的民国记忆》《一座城的人文秘境》《一座城的美食风情》《一座城的风雅往事》《餐桌上的宋朝》《汴京纪事》《宋：吃货的黄金时代》等十余部专著。
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