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内容简介

饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但 苏轼 却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐 饮食 而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。 古代 的暂且不说， 现代 的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这《老饕漫笔》的作者赵珩，皆是此道高手。

《老饕漫笔》是文坛宿将的主题 回忆 。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升 华为 文化 精粹。

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