《 零售 业连锁超市 管理 与运作》分为三大部分：理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中，介绍了零售业的演变、连锁 经营 的相关知识以及连锁超市的经营 战略 ；在运作篇中，着重介绍了连锁超市的总部管理与运作，超市门店的运作规范与 技术 ；在案例篇中，选择了三个在超市连锁经营中有特色的 企业 ，希望我们可以从中学到一些东西。
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