作者简介
李翔（作者）资深媒体人，得到App总编辑，《李翔 商业 内参》《李翔知识内参》《巨富之路》等系列课程主理人。曾任《 经济 观察报》主笔、《彭博商业周刊》中文版副主编、《 财经 天下》出版人、《 时尚 先生》主编。著有图书《 趋势 》。
张勇（访谈对象）
新荣记创始人。
内容简介
● 1 99 5 年，新荣记从浙江台州临海起家。作为一家典型的慢公司，26年来，新荣记旗下各 品牌 总共只开了30多家店铺。但它却是 中国 餐饮 品牌中收获米其林星级最多的一个——截至2021年，共摘下11颗星，其中包括中国内地第一家米其林三星中餐。
在与李翔的对谈中，张勇说，他追求的是每一家店都要与众不同，从菜品、服务到 环境 ，即便这意味着他没有办法高速增长。这似乎与我们时代流行的增长 逻辑 格格不入。
但这正是张勇和新荣记的立身之本：相对于规模，更倾向于品质；相对于速度，更倾向于耐心；用在质上的进取，来取代在量上的贪婪。
这《详谈：张勇》至少会让你得到如下启发：一 个人 如何找到自己的天赋所在；在一个不是风口的、再传统不过的行业中，如何通过对极致的追求创造出令人瞩目的成就；在一个领域内，如何不断专精，积累出一个行业顶端的品牌。
●《详谈》：一部以人为单位的价值创造史/与我们时代的优秀同路者对话
《详谈》丛书，是一个长期的知识工程。作者李翔会努力找到这个时代优秀的商业实践者和价值创造者，请他们分享种种实践经验、做事 方法 ，以及经历过的挫败和收获。这套书，献给始终保持开放与好奇的你。
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