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台北小吃札记

出版刊物 2025-01-01 749 0


作者简介

舒国治
一九五二年生于台北。原籍浙江。是六十 年代 在西洋 电影 与摇滚乐熏陶下 成长 的半城半乡少年。七十年代初,原习电影,后注心思于 文学 ,曾以短篇 小说 《村人遇难记》备受文坛瞩目。一九八三至一九九〇,七年浪迹 美国 ,此后所写,多及 旅行 ,自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格,文白相间,简淡中深富雅韵,论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦 生活 之美,最受他无尽窥探与咏颂。
著有《理想的下午》《门外汉的京都》《流浪集》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。

台北小吃札记

内容简介

◎编辑推荐

1.台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品,用味觉书写 台湾经典 之书——“终身的晃游者”、 台北“小吃教主”、“生活趣味的杂项作家”、“旅行文学的作家”、台北的“地下市”、“文艺圈最佳导游”带你吃遍台北——想吃,来台北就对了:“台北是人情最温热,最喜被照拂也最喜照拂别人的体贴之城。”

2.风靡十载,畅销两岸,写尽数十年台湾 饮食 文化 ——二十年前以短篇小说《村人遇难记》在台湾文学横空出世后,舒国治凭借《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》等一系列作品奠定了自己“文坛浪子”的地位。“我一直想写一些解决生活问题的文章”—— 养生 也好、住房也好、追求快乐也好,当然还有最基本的吃饭。

3.舌尖上的台北,“吃的乡愁”,人手一册宝岛 美食 地图 ——“如果到了台北,我该吃什么、怎么吃?”全书囊括从台北到台南六十七 个人 迹罕至的美食秘境:从声名远播的清粥小菜、大肠面线到犄角旮旯里的西点面包房和蔬果榨汁摊…… 城市 工业 化的大背景下,没人知道这些街头小吃会在哪一天突然消失——“倘他们累了老了不做了,我又要到何处觅食呢?”

4.通过 食物 认识一个城市,这不止是一本小吃指南——食物是 历史 的见证,也是理解一个城市最好的入口,小吃的佳美,透露出这座城的性格,跟着舒国治追寻跟吃有关的 记忆 、乡愁,是一本“有味道”、“有故事”的台北城市指南。

◎内容简介

若一个年轻人,不想再忍受办公室同僚之难以公事,决心每天烘三百个葱花面包;

再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖,半小时卖完回家,

这皆是我所谓“理想的行业”,更别说对 社会 之贡献了。

《台北小吃札记》为作者在《 商业 周刊》所发表专栏作品的集结,包括六十七篇有关宝岛隐秘食肆的小 散文 ,凝聚了“台湾文艺界最独具慧眼食客”舒国治数十年来在台湾各地觅食的心得体会。《台北小吃札记》自2007年面世来已经成了台湾旅行和了解台湾美食的必备宝典。在任何与台湾饮食有关的论坛、网站、APP上,舒国治和《台北小吃札记》都已经成为标杆式的经典内容——十年来一批又一批的食客按图索骥、不谙 现代 营销 的古朴店家则将舒国治的文章剪报张贴在店铺门口作为宣传。

假如你有志探索宝岛美食,带上这一《台北小吃札记》就足够了。

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