作者简介
古清生，客家人。曾为地质队员，现为北京 职业 作家。已出版《左烧烤右煨汤》、《黄河弯黄河长》等 小说 散文 多部。
内容简介
听老地质员古清生先生谈论 饮食 ，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间 自然 地蓬勃，自然地开放，自然地美丽。那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然。——周泽雄古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串 旅行 家，走南闯北，吃喝 写作 两不耽误 。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚在 文字 中领略 美食 ，纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡，展示的是古清生切身的美食体验，浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝。有此五样，资格就齐了，且听他自我吹嘘。 ——陈村2005寒食后 古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚 古清生这般地写，让俺渐生改行之心，恨不能当专职 家庭 妇女去，日日研究烹饪 艺术 。 ——静娅 吸一口沅江悠悠。好看。古清生抒起情来，着实好看。 ——搬起脚砸石头 古清生先生的美食文章，看的多了会入魔的，整天介俺就想着吃来着。 北京的食事，美食杂谈和辣椒的言说，倾向于重味的论理，京都与乡土，大范围的味觉漂流，是可以治理乏味的文字肴馔。
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