这是一本讲述吃喝的 艺术 ，然而，又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的 健康 、幸福以及日常 生活 息息相关，如论感觉、味觉、 美食 、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。
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