作者简介
特里斯坦·斯蒂芬森，是鸡尾酒界一位闪耀的明星，也是《好奇的调酒师》等系列畅销书的作者，创办有一家 全球 知名的饮料咨询公司，并创办了广受欢迎的 伦敦 酒吧。他在全球一些顶级的饮酒和 美食 项目中做出了很大贡献。2009年，他在 英国 咖啡师锦标赛中获得第三名； 2012年，他被评为英国年度调酒师，同年被《伦敦晚报》评选为“最有影响力的伦敦人”之一。
内容简介
调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解，以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化——它们的味道、香气和颜色。在这《好奇的调酒师》里，特里斯坦·斯蒂芬森探索了调制完美鸡尾酒的 艺术 ，解释了其背后的 科学 原理，以及 现代 迷人的鸡尾酒是如何调制的。 特里斯坦·斯蒂芬森展示了一些精选的 经典 鸡尾酒，介绍了它们 有趣 的起源、那些启发或创造了它们的各色 历史 人物 ，以及在历史背景下它们是如何相互交织在一起的。接着，他在这些经典鸡尾酒的基础上，经过自己的重新研制实验，发明了新的配方，并加入了现代的元素，独创了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒。每款鸡尾酒还有全面而详尽的 技术 介绍，是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。
英国鸡尾酒类经典畅销书；从一只玻璃杯到一杯完美鸡尾酒，中间蕴含了多少知识和秘密，《好奇的调酒师》都为你一一呈现，是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书；配方照片都专业精美考究，每一幅都让人爱不释手。
海量实用知识，科学角度解构鸡尾酒，非常有趣又实用的一本工具书。
－ MONIN 全球饮品 创意 总监及《鸡尾酒赏味之旅》作者 欧阳智安
从传统 进化 至现代鸡尾酒，让科学怪人们又爱又恨的一《好奇的调酒师》。
－ Barules Cocktail Club创始人 关汉山
这是一本值得向所有对鸡尾酒感兴趣的朋友们强烈推荐的好书。
特里斯坦·斯蒂芬森回顾了经典鸡尾酒的历史和 化学 成分，然后又充分发挥他的想象力，独创了很多美味的鸡尾酒。
－英国泰晤士报
特里斯坦·斯蒂芬森，是鸡尾酒界一位闪耀的明星，也是《好奇的调酒师》等系列畅销书的作者，创办有一家全球知名的饮料咨询公司，并创办了广受欢迎的伦敦酒吧。他在全球一些顶级的饮酒和美食项目中做出了很大贡献。2009年，他在英国咖啡师锦标赛中获得第三名； 2012年，他被评为英国年度调酒师，同年被《伦敦晚报》评选为“最有影响力的伦敦人”之一。
下载地址
本站夸克网盘精选资源合集：https://pan.quark.cn/s/936c760dd840
评论列表
发表评论