作者简介
陈宗懋,我国茶业界的第一位工程院院士。
内容简介
《 中国 茶经》出版18年来，茶学在各方面都有了长足的发展，原书在许多方面已落后于茶学的现状，需要对《中国茶经》作一次全面的修订。此次修订，有一半以上的内容都是重新撰写和增补的，并调整和新增了所有的图片。内容包括茶史篇、茶性篇、茶 产品 篇、茶技篇、饮茶篇、茶 文化 篇、茶 经济 篇及十一个附录，为便于检索，还有两个索引（笔画和拼音）。涵盖了茶的 历史 、文化、 科技 及实用技能诸方面。是一部反映 当代 中国茶学最高水平的 百科 全书式的专著。
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