作者简介
[美]兰迪穆沙（Randy Mosher）酿造 科学 学士，对酿造 艺术 充满好奇心和创造力。同时是 演讲 家、老师，热爱 啤酒 。被誉为“真正的啤酒传教士”。
兰迪穆沙是一位公共演说家、教师和传统啤酒风格的热情倡导者。他也是《啤酒伴侣》和《激进酿酒》二书的作者，同时还是《啤酒那些事儿》（All About Beer)杂志的专栏作家，撰写了很多文章。
内容简介
大家都知道怎么喝啤酒，但却只有很少的人知道该如何真正地品尝啤酒。不要以为只有 葡萄酒 高端大气、需要品鉴，其实，如何品尝啤酒也是一门大学问。
《啤酒圣经》作者兰迪•穆沙就将从啤酒的配方、酿造 程序 、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程，从而帮助读者更好地了解啤酒 文化 。读者还将在书中学到如何从啤酒的香气、颜色、风味和口感等方面鉴别啤酒类型。最后，兰迪•穆沙将从 历史 、地域、品鉴和香气特点、季节特点、 食物 搭配等方面介绍 世界 上最知名的主要啤酒种类，其中会涉及 美国 工艺啤酒、 英国 拉格啤酒、 德国 爱尔和比利时浓啤。
开启每瓶啤酒的秘密：人人都知道怎么喝啤酒，但懂得品鉴啤酒的却寥寥无几。《啤酒圣经：世界最伟大饮品的专业指南》是对那些令手工啤酒如此博大精深的文化、 化学 和创造力的一次生动探索。了解酿酒、上酒、品酒和啤酒与 美食 搭配的那些精致的方面可以使你的饮酒体验得到升华。
[美]兰迪穆沙（Randy Mosher）
酿造科学学士，对酿造艺术充满好奇心和创造力。同时是演讲家、老师，热爱啤酒。被誉为“真正的啤酒传教士”。
兰迪穆沙是一位公共演说家、教师和传统啤酒风格的热情倡导者。他也是《啤酒伴侣》和《激进酿酒》二书的作者，同时还是《啤酒那些事儿》（All About Beer)杂志的专栏作家，撰写了很多文章。
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