作者简介
【作者简介】青木直己 ，195 4 年生于东京。立正大学博士后期课程的研究指导毕业。曾任立正大学 文学 部助手等，1989年进入虎屋股份公司，在 日本 和果子老店虎屋 工作 了25年，作为虎屋文库研究的主要人员，从事关于和式点心相关的调查研究，积累了丰富的切身 经验 和大量详实的第一手研究 资料。现在除在东京学艺大学等担任讲师外，同时进行对时代剧的考证。
【译者简介】
王俊英 ， 法学 博士， 中国 传媒大学外 国语 学院副教授，研究方向为日本 近代 思想 史，日本 历史 文化 。著有《日本明治中期的国粹主义思想研究》，译有《近代日本的国家构想》（合译）、《相朴的历史》（合译）。
内容简介
★日本传统点心和果子，色触味嗅听“五感的 艺术 ”，方寸间的四季
★一部从绳文时代至今，浓缩在和果子里的日本史
从羊羹、馒头、长崎蛋糕等日常 生活 中广为人们熟知的寻常果子，到只在偶人节、观月等年中例行节日活动中登场的特殊果子，集日本文化精粹于一身的传统点心——和果子是如何发展演变的？
各个时代 传播 到日本的文化都对和果子的发展产生过重大影响。绳文时代，伴随水稻的传入，和果子的 故事 开始了。镰仓时代以前，受中国文化的影响，日本出现了唐果子、点心。室町时代，由于与南蛮人的邂逅，日本果子的种类丰富了起来。江户时代，和果子在京都形成了完整的体系，独特的和果子文化臻至完善，成为一种“五感的艺术”。明治维新以后，日本 社会 的巨大变化，也深刻影响了各地的果子屋。《3000岁的和果子》从 古代 开始，经镰仓时代、室町时代至江户时代，对和果子的发展历程进行了精彩的解说，深度解读和果子与外来文化、节庆习俗、 茶 道、 古典 文学、地域文化等的关系。从一枚和果子里读懂日本文化，领略3000年的日本史。
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