作者简介
艾弗里·吉尔伯特（Avery Gilbert）感官 心理 学研究者，多年来专注于嗅觉和气味方面的探索，曾就职瑞士著名某香水 品牌 ，目前是 全球 咨询机构“香水 营销 学会”的首席 科学 家，面向 艺术 、 文化 、 商业 和 技术 等各个领域提供对嗅觉的理解。
译者简介
徐青 北京 理工大学 计算机 专业毕业，前科学网编辑，现任职于果壳网，曾主持“环球 科技 观光团”主题站。
内容简介
一本关于嗅觉的权威而大胆的阐释，马克·吐温式的鼻子研究报告。 英国 心理学 家、嗅觉科学家艾弗里·吉尔伯特把嗅觉器官的结构功能和气味以及 人类 情感联系起来。比较了男人与女人嗅觉感受的不同和相同，人与狗的区别，人工嗅觉 产品 等等。那些科学信仰者们，那些迷恋 自然 的学士们，甚至于醉心于 市场 学或 行为 学的研究者们，都可以在这《鼻子知道什么》中找到相对应的内容和获得启发。
《鼻子知道什么》曾入选2008年《洛杉矶时报》年度图书大奖科技榜，2009年英国皇家学会科学类图书大奖入围。
推荐语——
这并非是一本献给香水爱好者们打发时光的读物。显然，天性幽默的作者以风趣的口吻，将那些枯燥乏味的专业知识轻松诠释。展现在读者面前的是一个生动而 有趣 的香水产业 世界 ，以及人类嗅觉的诸多奥秘。所以，请不要轻易的给这《鼻子知道什么》套上所谓“肤浅的时尚”这类措辞。香氛世界从来就与科学密不可分。那些科学信仰者们，那些迷恋自然的学士们，甚至于醉心于市场学或行为学的研究者们，都可以在这《鼻子知道什么》中找到相对应的内容。相信你们每一 个人 都能够从这些内容中获得诸多启发。
——香水专栏作家 李竞
《鼻子知道什么》笔触轻快但不失严谨，带你步入有趣的嗅觉世界。希望你和我一样喜欢这一段旅程。
—— 中国 科学院心理研究所人类嗅觉方向研究员 周雯
鼻孔界的大卫·赛达瑞斯，鼻通道界的马克·吐温。
艾弗里·吉尔伯特的作家准入之作，鼻子里里外外、左左右右、上上下下都乃是相当地富有娱乐性的，对于任何寻找一次唤醒感觉之旅的人来说都是本超赞的读物。
——《新科学家》杂志
艾弗里·吉尔伯特（Avery Gilbert）
感官心 理学 研究者，多年来专注于嗅觉和气味方面的探索，曾就职瑞士著名某香水品牌，目前是全球咨询机构“香水营销学会”的首席科学家，面向艺术、文化、商业和技术等各个领域提供对嗅觉的理解。
译者简介
徐青 北京理工大学计算机专业毕业，前科学网编辑，现任职于果壳网，曾主持“环球科技观光团”主题站。
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