作者简介
【受访人】[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]
江崎格力高株式会社， 营销 部本部，巧克力 产品 营销部部长。
[ 无印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]
主要 工作 内容是 开发 美味、安心、让人可以每天食用的产品，除此之外也承担工厂的 技术 指导、各店铺的 数据 管理 等其他相关工作。
[ 丽莎·罗兰·布拉舍（Lisa Rowland Brasher）]
美国 吉力贝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任总裁兼首席执行官。
[ 平松拓也（Hiramatsu Takuy）]
日本 奇巧巧克力媒体宣传部负责人。年仅三十一岁，入职奇巧巧克力已经整整十年。
[ 蒂姆·萨顿（Tim Sutton）]
毕业于 欧洲 商学院与 伦敦 蓝带学校，曾在餐厅以厨师和管理者的身份工作了12年，现为Hip Chips的 运营 经理。
[ 毛承谟（Mao Chengmo）]
国内糖纸 收藏 家。目前已收藏有8000余张不同年代的糖果包装纸。
【撰稿人】
[ 弥张 ]
古典 音乐 专业出身的味觉记录者。
[ lulututu ]
用味道试探味觉 世界 的理工女，动静皆宜的 生活 料理 人。
[ 阿拉兔儿蕾 ]
美食 疯狂爱好者，只要遇到和美食有关的事情，就能精力充沛， 灵感 不断。
[ AgnesH欢 ]
法国 蓝带甜点师，高级品酒师，美食与 摄影 爱好者， 自由 撰稿人。目前旅居东京。
[ 野孩子 ]
毕业于高分子材料学专业的美食爱好者，“甜牙齿” 品牌 创始人。
[ 张春 ]
著名冰激凌师，作家。已出版作品集《一生里的某一刻》。
内容简介
想2秒内收获 快乐 吗？一起吃 零食 吧！这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味 读物 。
《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「 食帖 WithEating」特集系列的第24《食帖24：啊！又想吃零食了》。《食帖24：啊！又想吃零食了》将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的 时间 线，展开对零食的专题 解读 。
· 零食是如何被制造的？
深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘 全球 知名零食品牌的诞生过程。
· 零食是伴随一生的 幸福 感，“大人的零食”或已成为流行 趋势 ？
从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展 历史 ，解读最新概念，分析 未来 零食动向。
· 我们该如何挑选零食？
详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。
· 如何在家自制零食？
烤鹰嘴豆、烤 蔬菜 脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作 健康 小零食！更提供咸甜风味零食，肉类零食，醋昆布、手烧仙贝、 咖啡 布丁等 二次元 零食食谱。
· 另附超珍贵怀旧糖纸收藏图册，海量糖纸藏品大公开！
食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。
现已出版24本特集书+3本「食帖Lab」图书，全国同期热售。
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜最高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全 宇宙 都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生于 厨房 》
《食帖08：自给自足指南书》
《食帖09：了不起的 面包 》
《食帖10： 早餐 ，真的太重要了》
《食帖11：美食 漫画 万岁！》
《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》
《食帖14：小聚会教科书》
《食帖15：便当灵感集》
《食帖16：大满足！就爱锅料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的， 烤箱 什么都能做》
《食帖19：下午茶时间到》
《食帖20： 面 的奥义》
《食帖21：酒的全事典》
《食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本》
《食帖23：好久没去野餐了！》
《食帖24：啊！又想吃零食了》
食帖Lab 000：《孤独的泡面》
食帖Lab 001：《食帖的节气食桌》
食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科书》
食帖番组：《这是我的料理 手账 》
食帖引进出品：《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理 笔记 》
下载地址
本站夸克网盘精选资源合集：https://pan.quark.cn/s/936c760dd840
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